Le gingembre torréfié est le rhizome séché de la plante Zingiber officinale, principalement utilisé dans la cuisine asiatique. La torréfaction, une tradition qui permet d’exalter les arômes des épices en les exposant à de fortes chaleurs, offre au gingembre des saveurs plus caramélisées, riches et chaudes. Il donne des notes chaudes, intenses et légèrement piquantes à vos plats. Saupoudrez-le sur vos légumes rôtis et wok pour apporter une touche de fraicheur. Ajoutez-le sur des fruits pour son arôme parfumé ou à un dessert au chocolat pour qu’il diffuse toute sa puissance. Le gingembre torréfié moulu est riche en manganèse et source de potassium.
Gingembre Bio torréfié
4.00€
Le gingembre torréfié est une épice exotique et aromatique, qui offre des saveurs caramélisées, riches et chaudes pour rehausser vos plats.
| Poids | 0.04 kg |
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